Фрикаделлер (пирог с фрикадельками)
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Добавление в говяжий фарш тертого сыра придаст фрикаделькам особую нежность и сочность. Затем фрикадельки тушат в ароматном томатном соусе "Маринара". Его, кстати, несложно приготовить самим. Подобный рецепт, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Тесто разморозьте при комнатной температуре. Лук очистите, сыр натрите на мелкой терке.
- 2
Шаг 2
Измельченный лук, чесночный порошок, соль, перец черный свежемолотый, пармезан соедините с фаршем, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Вбейте 1 яйцо и тщательно вымесите фарш.
- 4
Шаг 4
Скатайте фрикадельки размером с грецкий орех.
- 5
Шаг 5
Обжарьте на разогретом масле с двух сторон до румянца.
- 6
Шаг 6
Добавьте соус "Маринара", веточку розмарина, тушите 2 минуты. Сверху положите ломтики моцареллы.
- 7
Шаг 7
Тесто раскатайте в тонкий пласт, сделайте несколько проколов с помощью ножа, положите сверху сковороды, закрепите края. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут.
- 8
Шаг 8
Выньте сковороду из духовки, обрежьте края теста, накройте блюдом для подачи, переверните сковороду, посыпьте сверху тертым сыром и измельченным луком. Подавайте пирог к столу горячим.