Фрикадельки в сметанном соусе в духовке
Описание
Фрикадельки в сметанном соусе в духовке готовятся очень просто. Их можно предварительно не отваривать в воде, а поджарить. Но жареные теряют круглую форму и становятся немного приплюснутыми и больше напоминают котлету. К тому же отварные фрикадельки получаются более диетическими
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления фрикаделек в сметанном соусе.
- 2
Шаг 2
Батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку куриный фарш, одну луковицу, чеснок и отжатый от воды батон.
- 3
Шаг 3
Посолите, поперчите и тщательно перемешайте фарш для фрикаделек.
- 4
Шаг 4
Из фарша сформируйте небольшие шарики. Воду в кастрюле доведите до кипения, немного посолите и выложите фрикадельки. С момента закипания варите их 10-15 минут и доставайте из кастрюли.
- 5
Шаг 5
Одну луковицу мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте овощи до мягкости на среднем огне. Затем выложите в огнеупорную форму для запекания.
- 6
Шаг 6
Фрикадельки выложите на лук с морковью в форму.
- 7
Шаг 7
Залейте фрикадельки сметаной.
- 8
Шаг 8
Запекайте фрикадельки со сметаной в духовке при температуре 170-175 градусов 10-15 минут.
- 9
Шаг 9
Фрикадельки в сметанном соусе в духовке готовы.