Фрикадельки с сюрпризом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо чудесно подойдет для полноценного ужина или обеда. Подавать к столу фрикадельки можно с любым гарниром, а соус, в котором они будут тушиться, это идеальное дополнение. Сочетание чернослива с мясом уже давно стало одним из классических, но ожидает ли кто-то найти его в фрикадельках? Удивляйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Фарш посолите и поперчите по вкусу, можно добавить любимые специи. Вбейте яйцо и перемешайте. Возьмите немного фарша, в центр выложите чернослив.
- 2
Шаг 2
2. Аккуратно залепите и сформируйте вот такие фрикадельки.
- 3
Шаг 3
3. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте их на среднем огне.
- 4
Шаг 4
4. Когда они зарумянятся с двух сторон, снимите с огня.
- 5
Шаг 5
5. Параллельно можно заняться соусом. Очистите лук с чесноком и выложите в чашу блендера.
- 6
Шаг 6
6. Измельчите. Разогрейте на сковороде немного масла.
- 7
Шаг 7
7. Выложите лук с чесноком и обжарьте.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте томатный соус или помидоры в собственном соку, предварительно измельчив их. Посолите, всыпьте специи (чили, имбирь, гвоздика, зира, куркума и т. д.).
- 9
Шаг 9
9. Тушите на среднем огне соус около 5 минут. После добавьте сметану или натуральный йогурт.
- 10
Шаг 10
10. Долейте чистой кипящей воды.
- 11
Шаг 11
11. И выложите в соус обжаренные фрикадельки. На среднем огне оставьте тушиться до готовности, около 8-10 минут в случае с куриным фаршем, как в данном рецепте, и чуть больше, если фарш свиной.
- 12
Шаг 12
12. Разве не красота?