Фрикадельки с пармезаном и миндалем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Постараюсь вам максимально подробно рассказать, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Переложите фарш в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте к нему измельченный при помощи блендера или мясорубки миндаль.
- 4
Шаг 4
4. Тертый на крупной терке сыр.
- 5
Шаг 5
5. Одну мелко нарезанную луковицу, измельченную свежую зелень, яйцо, соль и специи по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Тщательно перемешайте фарш до однородного состояния.
- 7
Шаг 7
7. Сформируйте влажными руками небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех. Обваляйте каждый в панировочных сухарях или муке.
- 8
Шаг 8
8. Выложите фрикадельки на раскаленную сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
- 9
Шаг 9
9. Переложите фрикадельки на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавьте к овощам муку, перемешайте и тонкой струйкой влейте воду. В самом конце добавьте сметану, соль и специи по вкусу. В готовый соус верните фрикадельки и тушите их на небольшом огне под крышкой около 15 минут.
- 10
Шаг 10
10. Фрикадельки с пармезаном и миндалем готовы. Подавайте их в горячем виде самостоятельно или с любым гарниром.