Фрикадельки с гнездами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Фрикадельки с макаронами — вкусное и сытное блюдо, которое любят в любой семье. Мы же все приготовим в одной сковороде, что очень удобно. При желании в подливу вы можете добавить ароматные травы и чеснок для аромата Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Лук и морковь почистите, промойте вместе с грибами под проточной водой. Фарш я купила из куриной грудки, но из красного мяса получается тоже вкусно, но чуть жирнее.
- 2
Шаг 2
Мелко нарежьте репчатый лук, добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
Мокрыми руками сформируйте фрикадельки небольшого размера, обжарьте их с обеих сторон до красивой румяной корочки.
- 4
Шаг 4
Снимите фрикадельки на тарелку, а в это же масло выложите нарезанный лук и морковь. Обжарьте овощи минуты 3 до мягкости.
- 5
Шаг 5
Грибы нарежьте, переложите в сковороду, обжарьте несколько минут под крышкой.
- 6
Шаг 6
Влейте в сковороду томатный соус, добавьте воды, посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист, доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
Выложите в подливу макаронные гнезда, чуть утопите их в подливе. Если подливы маловато, подлейте еще немного воды из чайника, чтобы гнезда были почти полностью покрыты. Накройте сковороду крышкой и подержите на тихом огне минуты 2, чтобы макароны слегка размягчились.
- 8
Шаг 8
Сверху на каждое гнездо выложите по фрикадельке, при необходимости еще немного посолите и поперчите подливу. Накройте крышкой и тушите на тихом огне 15 минут.
- 9
Шаг 9
Готовые фрикадельки с макаронными гнездами подавайте к столу в той же сковороде, в которой они готовились, а каждый сам себе уже положит столько, сколько сможет съесть. Получается очень вкусно и сытно.