Фрикадельки из фарша в суп
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу поделиться своим способом, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Традиционно фрикадельки делают только из фарша, но я рекомендую добавить в него немного хлеба. Он не будет ощущаться, но при этом увеличит объем фарша и сделает его более плотным. Покрошите хлеб небольшими кусочками и залейте молоком или водой.
- 2
Шаг 2
2. В мисочку выложите фарш (в данном случае куриный) и пропущенный через мясорубку хлеб. Добавьте половинку луковицы, чтобы фрикадельки были более сочными. Его можно также пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, например.
- 3
Шаг 3
3. Также советую добавить 1-2 зубчика чеснока. Посолите и поперчите фарш по вкусу, добавьте ложку сметаны. Все тщательно перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Влажными руками сформируйте из фарша небольшие шарики, которые затем выложите в кипящий суп.
- 5
Шаг 5
5. В зависимости от размера, варятся фрикадельки 5-10 минут. После чего аппетитный супчик можно подавать к столу.