Французский яблочный тарт-перевертыш
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Изысканность в каждом кусочке — именно так можно охарактеризовать этот невероятный французский яблочный тарт. Его вкус идеально дополнит шарик ванильного мороженного или взбитые сливки. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно обязательно покорит ваше сердце
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом очистите яблоки от кожуры и сердцевины с семенами, порежьте на 4 части.
- 2
Шаг 2
2. Из 50 грамм масла, коричневого сахара и сока приготовьте карамель. Она должна слегка загустеть.
- 3
Шаг 3
3. Готовую карамель вылейте на дно формы (у меня 24-26 см в диаметре), уложите четвертинки яблок так, чтобы они заняли все дно. Поставьте форму в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов, чтобы яблоки стали мягкими.
- 4
Шаг 4
4. Приготовьте тесто из оставшегося масла, двух желтков, муки и щепотки соли. Заверните в пленку и отправьте в холодильник.
- 5
Шаг 5
5. Через полчаса достаньте яблоки и тесто. Раскатайте тесто в круг по диаметру формы и уложить сверху. Отправить в духовку еще на 30 минут.
- 6
Шаг 6
6. Готовый тарт сразу же переверните на блюдо и подавайте горячим.