Соусы
Французский соус
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Покажу, Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. Обжарьте муку пару минут, а затем тонкой струйкой влейте бульон.
- 3
Шаг 3
3. После закипания уберите огонь до минимума и уварите соус до желаемой густоты. На это уйдет от 15-30 минут (в зависимости от того, настолько густой французский соус "Велуте" в домашних условиях вы хотите получить).