Французский шоколадный мусс
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовится шоколадный мусс очень просто и относительно быстро. При этом потребуется минимум ингредиентов: шоколад, яйца и сметана. Можно сметану не добавлять, тоже вкусно. Есть рецепты мусса, в которых вместо сметаны кладут много жирных сливок и сахара. Поверьте, шоколад и так достаточно жирный и сладкий. Так что мой рецепт самый щадящий в плане сохранения фигуры и здоровья Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления мусса.
- 2
Шаг 2
Шоколад разломайте и выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
- 4
Шаг 4
Растопленный шоколад немного охладите и выложите в него желтки.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте шоколад с желтками.
- 6
Шаг 6
Добавьте сметану.
- 7
Шаг 7
Шоколад с желтками перемешайте со сметаной.
- 8
Шаг 8
Белки взбейте в пышную, стойкую пену.
- 9
Шаг 9
Постепенно введите порциями взбитые белки в приготовленную шоколадную смесь.
- 10
Шаг 10
Шоколадный мусс готов.
- 11
Шаг 11
Разложите мусс в креманки или стаканы. Отправьте в холод на два часа.
- 12
Шаг 12
Замечательный французский шоколадный мусс подавайте на десерт.