Французский багет в духовке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Поверьте мне, этот домашний рецепт покорит вас, и вам больше не захочется покупать готовые мучные изделия. Хорошо, что порций получается сразу много. Изучите, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовление начните с опары. В миске перемешайте дрожжи с сахаром и водой.
- 2
Шаг 2
Оставьте опару в тёплом месте, чтобы она поднялась вдвое.
- 3
Шаг 3
Добавьте к опаре все ингредиенты из состава, кроме кукурузной муки, и замешайте тесто.
- 4
Шаг 4
На продолговатые формы для выпечки насыпьте кукурузную муку.
- 5
Шаг 5
Сформируйте из теста 2-3 багета, сделав борозды сверху. Уложите их на форму.
- 6
Шаг 6
На дно духовой печи поставьте жаропрочную посуду с горячей водой. Тогда выпечка пропечётся равномерно.
- 7
Шаг 7
Оставьте тесто на 40 минут-1 час, чтобы оно увеличилось вдвое.
- 8
Шаг 8
Запекайте багеты в течение 40-45 минут. Дайте им остыть и пробуйте. Приятной дегустации!