Французские тосты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Французский тосты "Крок-месье" получил свое от названия обжаренного в яйце хлеба - "крок". Добавку "месье" он приобрел, как считают, случайно. Просто официанты практически к каждому слово добавляли обращение "месье", вот оно и приклеилось. А готовится тост просто! Делаем башамель, натираем сыр. Выкладываем все слоями на хлеб и запекаем в духовке Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала приготовьте соус бешамель. Легче его готовить на водяной бане, хотя можно и просто на огне в сотейнике. Итак, в сотейнике растопите сливочное масло.
- 2
Шаг 2
2. Помешивая венчиком, введите муку, соль. Как только масса станет однородной, постепенно, продолжая помешивать, введите молоко. Как только молоко закипит и соус загустеет, он готов! Снимайте с огня.
- 3
Шаг 3
3. На ломтик хлеба выложите слой из тертого сыра.
- 4
Шаг 4
4. На сыр выложите ветчину и пару столовых ложек соуса бешамель. Ложкой размажьте его по поверхности хлеба.
- 5
Шаг 5
5. На размазанный бешамель выложите тертый сыр.
- 6
Шаг 6
6. Накройте вторым ломтиком хлеба готовый бутерброд. Смажьте его соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.
- 7
Шаг 7
7. Выпекайте тост в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
8. Готовый французский тост "Крок-месье" украсьте помидорчиком и зеленью.