Форель запеченная со шпинатом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Форель — богата витаминами и минералами. Это прекрасный источник Омега-3, который необходим как детям, так и взрослым. Тем более, эта рыба еще и очень вкусная и нежная. Что касается шпината, то это самый настоящий кладезь витаминов, причем комплекс его велик. Если вы следите за здоровьем, то эти два продукта просто обязаны присутствовать в рационе каждого человека, хотя бы раз в неделю. Приготовленное блюдо получается очень нежным и вкусным. Берите на заметку Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого блюда желательно взять филе рыбы без кожи и костей. Если у вас стейк, то снимите с него кожу и удалите косточки, а рыбу нарежьте на небольшие кусочки. Сливки подойдут любые, но чем выше процент жирности, тем вкуснее и гуще получится соус. Что касается шпината, то можно использовать свежий (как у меня) или замороженный, который надо предварительно разморозить и отжать от лишнего сока.
- 2
Шаг 2
В сковороде на оливковом масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук.
- 3
Шаг 3
Шпинат промойте и обсушите, нарежьте тонкими полосками, добавьте его к луку и готовьте пару минут.
- 4
Шаг 4
Затем влейте сливки, доведите до кипения и снимите с плиты. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
В форму для выпечки выложите сразу горячий сливочный соус со шпинатом.
- 6
Шаг 6
Филе форели без кожи и костей нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте их в соус.
- 7
Шаг 7
Перемешайте рыбу с соусом и поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Готовое блюдо подавайте с любым гарниром.