Форель тушеная с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тушить форель можно как целой рыбой, так и кусками. Овощи можете взять совершенно любые по вашему вкусу. Тушить можно и на простой сковороде, но тогда она получится более жирной, так как масла потребуется чуть больше Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления форели тушеной с овощами.
- 2
Шаг 2
Форель почистите, удалите жабры, плавники и внутренности. Вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 3
Шаг 3
Нагрейте сковороду гриль и смажьте ее растительным маслом. Обжарьте на ней форель по одной минуте с каждой стороны. Переложите на тарелку.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук почистите и порежьте дольками. Выложите его на половину сковороды в один слой.
- 5
Шаг 5
Морковь почистите и порежьте кружочками. Выложите на другую сторону сковороды.
- 6
Шаг 6
Обжаривайте овощи по 3 минуты с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Раздвиньте овощи, и выложите форель.
- 8
Шаг 8
Кабачок очистите от кожуры и семян, порежьте брусочками и выложите в сковороду.
- 9
Шаг 9
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, порежьте дольками и выложите рядом с рыбой. Влейте вино, закройте крышкой и тушите в течение 7 минут на медленном огне.
- 10
Шаг 10
Помидор порежьте дольками и добавьте в сковороду к рыбе и овощам.
- 11
Шаг 11
Переверните рыбу и тушите под крышкой еще 7 минут. Затем переложите в тарелку рыбу, разложите овощи, зелень и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Готово.