Форель севанская
Описание
Севанская форель - блюдо национальной армянской кухни, которое при наличии сноровки может приготовиться менее чем за час. Этот рецепт приготовления севанской форели отличается от остальных в основном использованием имбиря и малого количества других видов специй
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем лук полукольцами.
- 2
Шаг 2
Нарезаем помидоры кубиками без сердцевин.
- 3
Шаг 3
Чеснок чисти, мелко нарезаем.
- 4
Шаг 4
Моем, обсушиваем и измельчаем зелень.
- 5
Шаг 5
Цедру лимона натираем на терке.
- 6
Шаг 6
Натираем имбирь. Натираем мелко, он должен умещаться в столовую ложку.
- 7
Шаг 7
Форель моем, потрошим, чистим. Фаршируем рыбу овощами с зеленью, поливаем соевым соусом и лимонным соком, после чего выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом.
- 8
Шаг 8
Рассыпаем равномерно по форели цедру лимона, имбирь и чеснок.
- 9
Шаг 9
Рыбу запекаем в течение 20 минут при температуре 180-200 градусов.
- 10
Шаг 10
Блюдо готово - подаем к столу.