Горячие блюда
Форель на сковороде
20 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Жарить форель лучше на порционных сковородах и подавать в них же. Удобно и симпатично! Берите на заметку рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разделайте форель на филе с кожей. Можно нарезать рыбу стейками, тогда готовить ее нужно чуть дольше. Голову и хвост можно использовать для ухи или рыбного бульона. Посолите и поперчите филе, чуть сбрызните лимонным соком и дайте постоять минут 10.
- 3
Шаг 3
Тонок нашинкуйте лук и сельдерей.
- 4
Шаг 4
Хорошо разогрейте порционные сковороды. Влейте по половине столовой ложки масла. Выложите форель кожей вверх и жарьте 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
Переверните куски форели, убавьте нагрев и посыпьте нарезанными овощами. Прогрейте еще 3 минуты.
- 6
Шаг 6
Подавайте форель на сковороде сразу же, украсив ломтиком лимона и свежей зеленью.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.