Горячие блюда
Форель Piemonte
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт приготовления филе форели
Инструкция
- 1
Шаг 1
В ёмкость, добавьте масло, сельдерей, лук, шалфей, Розмарин, чеснок, все мелко порубленное.
- 2
Шаг 2
Тщательно перемешайте. Поместите филе на верх овощей и добавьте немного уксуса.
- 3
Шаг 3
Полейте бульон на рыбу, добавьте изюм, ранее вымоченный в теплой воде в течение 15 минут. Приправить солью и готовить,до готовности рыбы.
- 4
Шаг 4
Гарнир, добавьте масло и поместите на средней огонь. Когда нагреется, добавьте цукини, морковь и сельдерей, порежьте их на полосы. Приправить с солью и перцем.
- 5
Шаг 5
Влейте немного бальзамического уксуса на овощи, добавьте кориандр и тимьян. Обжарьте быстро на очень высокой температуре.
- 6
Шаг 6
Разложите овощи по тарелкам и поместите филе рыбы на верх..