Фокачча (рецепт)
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Хотите готовить фокаччу также виртуозно, как итальянские хозяйки? Начните с самого простого и сделайте традиционную фокаччу. А когда освоите ее рецепт, тогда можно сделать ее с разными дополнениями (которых очень много). Процесс приготовления с дополнениями или без особо ничем не отличается, ведь главное в этой выпечке – это корж. Можете хранить хлеб несколько дней, но он настолько вкусный, мягкий и ароматный, что съедают его в первый же Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте в отдельной емкости 2-3 столовых ложки теплого молока и сухие дрожжи.
- 2
Шаг 2
2. В большой миске смешайте муку и соль.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте в миску с мукой итальянские травы, сахар и чесночный порошок.
- 4
Шаг 4
4. Перемешайте мучную смесь деревянной ложкой.
- 5
Шаг 5
5. Слегка размешайте яйцо и добавьте в миску с мукой.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте в муку смесь дрожжей с молоком.
- 7
Шаг 7
7. Немного нагрейте молоко, а затем влейте теплое молоко в муку.
- 8
Шаг 8
8. Смешайте все с помощью деревянной ложки.
- 9
Шаг 9
9. Достаньте ложку и сформируйте из теста шар.
- 10
Шаг 10
10. Добавьте оливковое масло и замешивайте в течение нескольких секунд.
- 11
Шаг 11
11. Тесто должно получиться мягкое, но не липкое.
- 12
Шаг 12
12. Оставьте тесто на 1 час для увеличения его в объеме в 2 раза.
- 13
Шаг 13
13. Натрите сыр на средней терке. Выложите тесто на противень, пальцами сделайте вмятины в тесте, посыпьте тертым сыром и итальянскими травами. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте противень с тестом в духовку и выпекайте в течение 25-30 минут.
- 14
Шаг 14
14. Готовую выпечку остудите в течение нескольких минут, а затем нарежьте и наслаждайтесь.