Фокачча для сэндвичей

Описание

Рецепт не отнимет много времени. У этой фокаччи нейтральный вкус, что очень подходит для разнообразных бутербродов и сэндвичей. Их можно подать на вечеринках, к «шведскому» столу, с аперитивом, на детские праздники. Бутерброды можно составить из мясного ассорти, сыра, зелени и разнообразных соусов. Но главное, это фокачча: мягкая, но с хрустящей корочкой Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Просейте муку в чашу миксера, добавьте сахар и раскрошенные свежие дрожжи.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте часть теплой водой и перемешайте миксером.

3. 3

   Шаг 3

   Медленно добавьте остальную воду и перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте оливковое масло, продолжайте перемешивать.

5. 5

   Шаг 5

   В последнюю очередь добавьте соль и окончательно перемешайте тесто.

6. 6

   Шаг 6

   Накройте противень бумагой для выпечки, предварительно смоченной в воде, и аккуратно расправьте бумагу, прижимая ее к противню. Вылейте тесто.

7. 7

   Шаг 7

   Выровняйте тесто с помощью шпателя и заполните тестом уголки.

8. 8

   Шаг 8

   Поставьте противень в духовку с включенной подсветкой на 4 часа. После подъема на тесте образуются пузырьки. Теперь выпекайте фокаччу в горячей духовке при 180 градусах в течение 35 минут.

9. 9

   Шаг 9

   Через 20 минут должна быть сформирована твердая корка. Смажьте поверхность фокаччи взбитым яйцом.

10. 10

    Шаг 10

    Затем выпекайте фокаччу до готовности.

11. 11

    Шаг 11

    После окончания выпечки дайте готовой фокачче остыть.

12. 12

    Шаг 12

    Отделите фокаччу от пергаментной бумаги и разрежьте на 6 частей.

13. 13

    Шаг 13

    Фокаччу можно подать вместо хлеба или сделать красивые и вкусные сэндвичи.