Фокачча (булочки)
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Традиционную форму этой итальянской выпечки можно смело поменять, от этого ее вкус вовсе не испортится. Такие булочки отлично подавать к первым или вторым блюдам вместо ломтика хлеба или к завтраку со сливочным маслом. Ешьте булочки горячими или холодными Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте в миске муку, соль и дрожжи.
- 2
Шаг 2
2. Влейте 1,5 стакана теплой воды и перемешайте тесто, затем влейте оставшуюся воду, тщательно перемешайте, чтобы не осталось муки.
- 3
Шаг 3
3. Накройте тесто пленкой и оставьте его на 16-18 часов.
- 4
Шаг 4
4. Спустя необходимое время выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и посыпьте его сверху мукой.
- 5
Шаг 5
5. Разделите тесто на 12 равных частей.
- 6
Шаг 6
6. Каждую часть теста скатайте в шарик. Выложите тесто на противень с фольгой, предварительно смазав ее растительным маслом.
- 7
Шаг 7
7. Каждую булочку смажьте оливковым маслом и посыпьте специями. Оставьте на полчаса, чтобы булочки поднялись.
- 8
Шаг 8
8. Запекайте булочки в разогретой до 210 градусов духовке около 25 минут.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте булки сразу после запекания.