Фисташковый тарт с белым шоколадом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Такой десерт обязательно придется по душе и взрослым, и деткам. Сразу хочу сказать, что, несмотря на большое количество времени, указанное в рецепте, активных действий будет совсем немного, так что не стоит пугаться :) Зеленый краситель в данном случае используется исключительно по желанию, чтобы добавить ярких оттенков и сделать тарт еще более аппетитным
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом очистите фисташки.
- 2
Шаг 2
2. Измельчите, но не в муку, а чтобы попадались маленькие кусочки.
- 3
Шаг 3
3. Соедините орехи с просеянной мукой и сахаром.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте холодное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Если крошка слишком сухая, добавьте несколько ложек ледяной воды.
- 5
Шаг 5
5. Скатайте тесто в шар, оставьте на 20 минут.
- 6
Шаг 6
6. После раскатайте тонко и выложите в жаропрочную форму. Сверху поместите лист пергамента и утяжелитель (фасоль или горох), например. При температуре 200 градусов выпекайте корж 20 минут. Потом уберите утяжелитель и запекайте еще 7-10 минут.
- 7
Шаг 7
7. Сливки, шоколад и сливочное масло поставьте на огонь и растопите.
- 8
Шаг 8
8. Начинка должна быть полностью однородной, когда снимаете с огня.
- 9
Шаг 9
9. Вылейте в форму. При желании дополните красителем (предварительно разведенным по инструкции).
- 10
Шаг 10
10. Оставьте фисташковый тарт с белым шоколадом минимум на 2 часа. После можно украсить орешками, нарезать порционными кусочками и подавать к столу.
- 11
Шаг 11
11.