Финский черничный пирог
Описание
Приготовим финский черничный пирог в домашних условиях. Для теста соедините: творог, муку, масло, миндаль и яйцо. Раскатайте и распределите тесто в форму для выпечки, поставьте ее в морозилку на 20 минут. Для заливки смешайте: сметану, сахар, ванильный сахар и желтки. Вливаем заливку на корж, а сверху кладем чернику. Выпекаем пирог в духовке примерно 1 час или пока начинка не загустеет. Удачи Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовим тесто. Соедините в глубокой миске миндаль, муку, творог, размягченное масло и щепотку соли. Порубите все в крошку и добавьте яйцо. Замесите тесто.
- 2
Шаг 2
Тесто получается нежным и плотным.
- 3
Шаг 3
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто. Выложите тесто в форму, сделайте бортики и несколько проколов вилкой. Поставьте форму с тестом в морозилку на 20 минут.
- 4
Шаг 4
В глубокой миске соедините: желтки, ванильный сахар, простой сахар и сметану.
- 5
Шаг 5
Тщательно перемешайте массу венчиком, не взбивая.
- 6
Шаг 6
Вливаем массу на корж.
- 7
Шаг 7
Сверху распределяем чернику. Выпекаем пирог в духовке 1 час, температура 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.