Финские булочки с корицей и кардамоном
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Сегодня расскажу, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В емкости для замешивания теста смешайте муку, соль, дрожжи и кардамон.
- 3
Шаг 3
Добавьте яичный желток, влейте молоко, всыпьте сахар. Смешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте растопленное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто, сделайте из него шар, накройте крышкой или пищевой пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1,5-2 часа.
- 6
Шаг 6
Подготовьте начинку, для этого смешайте в однородную массу мягкое сливочное масло, корицу и сахар.
- 7
Шаг 7
Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, раскатайте тесто в прямоугольный пласт, равномерно нанесите на него начинку, не доходя до края примерно 1,5-2 см.
- 8
Шаг 8
Сверните тесто в рулон, нарежьте на кусочки в виде трапеции.
- 9
Шаг 9
Поставьте булочку на основание, на широкую сторону, приплюсните сверху с узкой стороны с помощью подходящего предмета.
- 10
Шаг 10
Выложите булочки на лист для выпечки, смажьте сверху смесью яичного желтка и 1 ст.ложки молока, присыпьте сверху жемчужным или обычным сахаром. Выпекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
- 11
Шаг 11
Румяные, невероятно ароматные булочки готовы, подавайте их к кофе. Они очень вкусные и в горячем, и в холодном виде.