Финские блины
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Пусть вас не смущает поведение теста в духовке. Оно будет подниматься волнами, бугорками, но по завершении выпечки оно осядет. Финский блин имеет нейтральный вкус, поэтому для начинки можно взять рыбу, мясо, грибы Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше смешайте яйца, сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло и немного охладите.
- 4
Шаг 4
Всыпьте к яичной массе муку и молоко. Взбейте миксером до однородного состояния.
- 5
Шаг 5
В конце влейте растопленное масло и еще раз взбейте.
- 6
Шаг 6
Возьмите просторный противень. Застелите бумагой для выпечки с силиконовым покрытием. Вылейте тесто. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
- 7
Шаг 7
Во время выпечки блин будет вздуваться, образовывать бугорки, но как только вы его достанете из духовки, все неровности осядут. По истечении времени достаньте блин из духовки.
- 8
Шаг 8
Смажьте небольшую часть джемом.
- 9
Шаг 9
Сверните рулет. Заворачивается блин очень хорошо, не ломается, пока теплый. Нарежьте на желаемые кусочки. Оставшуюся часть блина можно смазать сметаной или другой начинкой по вкусу и завернуть рулетом.
- 10
Шаг 10
Готовый финский блин "Паннукакку" подавайте на стол с любимыми напитками.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.