Фингер фуд с рисом
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Фингер фуд практически не отличается от аперитива, это может быть суп, десерт, салаты или закуски. Самое главное, чтобы порция была небольшой, целиком удерживаемая в руке и не требующая столовых приборов. Блюда употребляемые руками, чаще подают на фуршетах, пикниках, барбекю, вечеринках и даже свадьбах. В национальной кухне любой страны есть блюда, которые принято есть руками. Я сегодня предлагаю приготовить фингер фуд с рисом. По сути это привычные нам блинчики с сытной и вкусной начинкой, которые будут хороши как в горячем, так и в остывшем виде. Добавьте к ним побольше небольших бутербродов, канапе, нарезанных овощей или фруктов, рыбу, мясо, лепешки - и можно наслаждаться природой, а не сидеть за столом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините яйца, соль и сахар. Взбейте. Добавьте молоко, муку и разрыхлитель. Взбейте все еще раз до исчезновения мучных комочков и добавьте 2 ст.л. растительного масла.
- 3
Шаг 3
Рис промойте и отварите его в подсоленной воде до готовности.
- 4
Шаг 4
Колбасу натрите на терке. Лук нарежьте кубиками. Обжарьте лук с колбасой на сковороде до готовности и добавьте к рису.
- 5
Шаг 5
Хорошо все перемешайте. Начинка готова.
- 6
Шаг 6
Из приготовленного раннее теста испеките блины. Положите готовый блинчик на ровную поверхность.
- 7
Шаг 7
Переверните его нижней стороной вверх и положите небольшое количество начинки, распределяя ее равномерно по всей поверхности, отступив немного от одного края.
- 8
Шаг 8
Подверните края с двух сторон и сверните блинчик рулетиком.
- 9
Шаг 9
Таким образом сформируйте все блины и выложите их поочередно на разогретую сковороду.
- 10
Шаг 10
Обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
- 11
Шаг 11
Готовую закуску можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде.