Филе судака под соусом
Описание
Давайте приготовим филе судака под соусом в домашних условиях. На самом деле все готовится элементарно: сперва делаем соус, затем обжариваем рыбу, соединяем соус с судаком — и вуаля, блюдо готово! На гарнир я предпочитаю готовить гречку, получается очень хорошо. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищаем филе судака от шкурки и промываем под водой.
- 2
Шаг 2
На растительном масле обжариваем измельченный лук (примерно 2-3 минуты).
- 3
Шаг 3
Добавьте мелко порезанные шампиньоны, жарьте вместе еще 6-7 минут.
- 4
Шаг 4
Когда из грибов выйдет влага, влейте сливки. Доведите их до кипения при постоянном помешивании. Тушите еще 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
Снимите соус с плиты и оставьте остывать. Нарежьте рыбу порционными кусочками, обваляйте в муке и обжарьте на масле (по 3 минуты с каждой стороны).
- 6
Шаг 6
Перемешайте обжаренную рыбу со сливочно-грибным соусом.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.