Филе сибаса с томатным соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. На оливковом масле обжарьте чеснок и чили. Затем положите к ним помидоры, соевый соус и мёд, протушите. Поджарьте филе сибаса с двух сторон. Затем подавайте к столу под соусом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте соус. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, выложите чеснок и чили. Готовьте, помешивая, около 30 секунд.
- 2
Шаг 2
Выложите в сковороду помидоры, доведите массу до кипения. Введите соевый соус и мед, посолите и поперчите по вкусу. Тушите соус около 2-3 минут до легкого загустения. Снимите сковороду с плиты, накройте крышкой, чтобы сохранить соус теплым.
- 3
Шаг 3
Филе смажьте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Большую сковороду разогрейте на среднем огне, выложите филе, жарьте его около 2-3 минут с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
Переложите жареную рыбу на порционные тарелки, полейте соусом и подавайте с картофельным пюре (по желанию).