Филе рыбы в панировочных сухарях с пармезаном
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Описанный мною рецепт филе рыбы в панировочных сухарях с пармезаном - универсальный рецепт, поскольку таким образом можно приготовить практически любую белую рыбу. Я готовила пангасиуса, однако вы можете аналогично приготовить тиляпию, камбалу, треску или любую другую подобную рыбу. Блюдо готовится быстро, получается вкусным и довольно легким - всего 130 ккал в порции, поэтому это - отличный будничный ужин Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе рыбы разрезаем на порционные кусочки.
- 2
Шаг 2
Каждый кусок рыбы натираем солью и перцем, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом.
- 3
Шаг 3
На мелкой терке натираем твердый сыр.
- 4
Шаг 4
В одну миску добавляем тертый сыр, мелко рубленную петрушку и панировочные сухари.
- 5
Шаг 5
Хорошенько перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Каждый кусочек рыбы хорошенько обваливаем в сухой смеси. Затем выкладываем рыбу на решетку, а под решетку обязательно подставляем противень с фольгой - туда будет капать сок.
- 7
Шаг 7
Еще раз сбрызгиваем рыбу оливковым маслом - и в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
- 8
Шаг 8
Филе рыбы в панировочных сухарях с пармезаном готово. Подаем в горячем виде с овощным гарниром или рисом.