Филе палтуса в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо может стать не только сытным ужином, но даже основным блюдом для праздничного стола. Чтобы эту полезную, но жирную рыбу немного разнообразить и сгармонировать ее вкус - лучше добавить овощей. В данном случае - это картофель. Кроме этого, соус и лук также идеально дополнят вкус рыбы Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Возьмите форму для запекания и смажьте маслом. Вымойте подготовленное филе палтуса и выложите первым слоем.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде обжарьте сливочное масло с мукой, пока мука не станет золотистой.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжарьте до румяного цвета.
- 4
Шаг 4
4. Теперь самое важное - приготовить соус. Для этого смешайте сметану с приправами и обязательно добавьте карри.
- 5
Шаг 5
5. Также нам понадобится твердый сыр. Натрите его на крупную терку и добавьте в соус. Перемешайте до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
6. Дайте постоять немного нашему соусу. Тем временем приступаем к остальным ингредиентам.
- 7
Шаг 7
7. Выложите лук на рыбу. Постарайтесь равномерно распределить его по всей поверхности филе.
- 8
Шаг 8
8. Нарежьте картофель кольцами средней толщины.
- 9
Шаг 9
9. Последний шаг - выложите соус с сыром и также распределите по поверхности.
- 10
Шаг 10
10. Теперь отправляем нашу форму в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Когда начнет образовываться румяная корочка - наше блюдо готово! Дайте ему немного остыть, после чего можно подавать к столу.