Филе минтая в яйце на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такая рыба прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. К ней подойдет любой гарнир или можно подать просто со свежими овощами. Обязательно сначала обваливайте филе в муке, иначе яйцо не станет держаться на поверхности Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления филе минтая в яйце на сковороде.
- 2
Шаг 2
В миске смешайте муку, соль и молотый перец.
- 3
Шаг 3
Филе минтая разрежьте на порционные куски и сбрызните лимонным соком.
- 4
Шаг 4
Обваляйте каждый кусок минтая в муке.
- 5
Шаг 5
Яйца разбейте в миску, посолите и перемешайте вилкой до однородности. Полностью покройте яйцом куски рыбы в муке.
- 6
Шаг 6
Обжарьте минтай в яйце на сковороде в горячем масле, с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. На это уйдет примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Переложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.