Филе минтая в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Обычно я стараюсь покупать только свежую рыбу, но иногда все-таки приходиться использовать и замороженную, в этом случае ее нужно готовить только в духовке, иначе у вас получится размазня, а не рыба. Сегодня я хочу поделиться с вами довольно простым рецептом и рассказать, как сделать филе минтая в духовке. Нам здесь не понадобится много ингредиентов, только самое необходимое, плюс, чтобы придать вкусу изысканность я предлагаю добавить в состав немного грибов. Тогда с этим простым рецептом филе минтая в духовке рыбка получится просто волшебная, очень нежная и сочная - просто объедение Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе размораживаем, если оно было замороженное, поливаем соком половины лимона, солим и перчим, ставим пропитываться.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны тщательно промываем и нарезаем на пластинки.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами, а потом еще на половинки.
- 4
Шаг 4
Обжариваем грибы на сковороде вместе с луком в течение нескольких минут.
- 5
Шаг 5
Теперь смазываем форму для запекания растительным маслом, добавляем 50 мл воды и выкладываем на нее рыбу.
- 6
Шаг 6
Сверху кладем обжаренные грибы и лук, при необходимости добавляем еще соль и перец. Ставим форму в разогретую до 240 градусов духовку на 20 минут. Готовую рубку выкладываем на тарелку вместе с грибами и подаем к столу.