Филе кеты

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот способ приготовления сделает рыбку сочной и нежной. Вместо запекания ее в майонезе или под соусом, просто обжарьте рыбку на антипригарной сковороде. К столу ее подают теплой, с нежным и деликатным гарниром, например, с картофельным пюре или пюре из зеленого горошка, а также со свежими овощами или рисом Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Если используете замороженную рыбку, то предварительно ее разморозьте.

2. 2

   Шаг 2

   Очистите филе от чешуи и достаньте косточки, хорошенько его промойте и отложите в сторону.

3. 3

   Шаг 3

   В воду добавьте сахар и соль, перемешайте. Выложите кусочки рыбы в рассол и оставьте на 60 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Достаньте рыбку и вытрите ее салфетками, сковороду разогрейте с оливковым маслом и выложите рыбку кожей вниз.

5. 5

   Шаг 5

   Прижмите рыбу лопаткой и обжаривайте 1 минуту, затем готовьте еще 5-6 минут и все время поливайте образовавшимся на сковороде соком (не переворачивайте).

6. 6

   Шаг 6

   Снимите рыбу со сковороды и переложите на тарелку, подавайте сразу с пюре из зеленого горошка.