Филе индейки диетическое
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Филе индейки относят к деликатесному диетическому мясу. Богатое белком и полезными аминокислотами, оно содержит незначительное количество жира. Приготовьте филе индейки самым диетическим способом — на пару Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Филе индейки мелко изрубите острым тяжелым ножом. Рубленое филе в итоге получается сочнее, чем пропущенное через мясорубку. Для удобства можете слегка подморозить филе.
- 3
Шаг 3
Немного посолите и поперчите рубленое филе, если ваша диета это допускает. Влажными руками сформируйте 3 крупные фрикадельки.
- 4
Шаг 4
Заверните фрикадельки в пергамент хорошего качества.
- 5
Шаг 5
Доведите до кипения воду в кастрюле и варите фрикадельки на решетке для пара в течение 15 минут.
- 6
Шаг 6
Пока варятся фрикадельки, приготовьте гарнир по вашему вкусу. Я предлагаю слегка обжарить в сухой сковороде натертую на крупной терке цветную капусту. Слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком и жарить, помешивая, до легкого румянца и аромата готовой капусты.
- 7
Шаг 7
Подавайте фрикадельки горячими, сняв пергамент, с гарниром и клюквенным соусом. Будьте здоровы!