Филе хека в кляре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Филе хека - это отличный ингредиент. Продается сейчас в любом супермаркете (в замороженном виде), на рынках. Стоит относительно недорого. Однако филе хека - это и очень вкусно, и достаточно полезно и питательно. И, наверное, самый простой способ приготовления - это рецепт филе хека в кляре. Всего лишь 15-20 минут дела - и блюдо уже готово. Кляр может быть разным, я делюсь рецептом самого, на мой взгляд, подходящего. Ручаюсь - получается вкусно. Итак, рецепт филе хека в кляре таков: 1. Филе хека размораживаем (если используете замороженное), разрезаем на небольшие куски. 2. Делаем кляр. Для этого в небольшой мисочке смешиваем молоко и яйца, немного взбиваем венчиком или просто перемешиваем вилкой. 3. Добавляем муку, перемешиваем. 4. Наконец, в кляр добавляем мелко нарезанную зелень, соль, специи. Еще раз перемешиваем. 5. Каждый кусочек филе хека опускаем в кляр, и сразу оттуда - на сковороду с разогретым маслом. 6. Жарим до образования золотистой корочки с каждой из сторон. Филе хека в кляре готово Готовое блюдо можно подавать к столу.