Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе - простейшее блюдо домашней кухни, для приготовления которого подойдет практически любая белая рыба, продающаяся в каждом современном супермаркете. Соус тоже готовится из простых и всегда доступных ингредиентов, поэтому блюдо можно смело вносить в разряд простых и дешевых. Однако как вкусно получается - вы даже представить себе не можете! :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филейные кусочки белой рыбы хорошенько промываем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца.
- 2
Шаг 2
Рыбу солим и перчим, обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты до готовности.
- 3
Шаг 3
Параллельно этому, в кастрюльке растапливаем сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Туда же выдавливаем лимонный сок, добавляем цедру лимона.
- 5
Шаг 5
Получившуюся массу солим и перчим, хорошенько перемешиваем - и наш соус готов.
- 6
Шаг 6
Только что обжаренную рыбу подаем с только что приготовленным соусом. :)