Фетучини со сливочно-грибным соусом
Описание
Нежная сливочная паста – это вкусно и быстро. Грибы готовятся за считанные минуты, в это же время можно отварить пасту, затем надо смешать все ингредиенты. Вот вам и весь рецепт приготовления. Подавайте пасту сразу же после приготовления. А вот соус можно сделать заранее. А если сделали много, тогда храните в холодильнике и разогрейте перед подачей
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Заранее отварите пасту до готовности. Вымойте грибы, очистите их и нарежьте небольшими кусочками. Натрите на мелкой терке очищенные зубчики чеснока.
- 2
Шаг 2
2. В сотейник выложите сливочное масло и чеснок, посолите и варите 2 минуты на слабом огне.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте в сотейник грибы, обжаривайте все 5-7 минут, чтобы грибы подрумянились.
- 4
Шаг 4
4. После того как выкипела вся жидкость с грибов, добавьте к ним муку и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- 5
Шаг 5
5. Залейте все овощным бульоном, хорошенько перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте в сковороду тимьян, сушеные специи, соль и перец.
- 7
Шаг 7
7. Как только соус приобрел густую консистенцию, влейте сливки.
- 8
Шаг 8
8. Перемешайте хорошенько и посолите по вкусу.
- 9
Шаг 9
9. Выложите готовую пасту в сковороду к соусу и перемешайте, добавьте свежую петрушку.
- 10
Шаг 10
10. Прогрейте пасту и подавайте сразу же к столу.