Фетучини с соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо родилось в Италии в начале прошлого века. Рецепт был назван в честь своего создателя – владельца ресторана. Попробовав его один раз, невозможно не влюбиться в его мягкий сливочный вкус Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Пармезан натираем на мелкой терке. Половину откладываем для украшения, а вторая половина пойдет к соусу.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло растапливаем в глубокой сковороде.
- 3
Шаг 3
Добавляем к маслу сливки и на небольшом огне держим минут 5, пока соус не начнет густеть.
- 4
Шаг 4
Высыпаем в соус половину натертого пармезана и хорошенько перемешиваем, пока сыр не расплавится.
- 5
Шаг 5
Пока соус готовится, займемся лапшой.
- 6
Шаг 6
Опускаем её в кипящую подсоленную воду и варим до готовности.
- 7
Шаг 7
В соус добавляем по вкусу соль и перец, выкладываем в него сваренную лапшу и перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Зелень мелко режем.
- 9
Шаг 9
Добавляем её к пасте и перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Теперь осталось только посыпать фетучини оставшимся натертым пармезаном и украсить листиками зелени.