Фасоль в собственном соку на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Фасоль в собственном соку на зиму - это практично, вкусно и полезно. Кроме того, что ее можно кушать в консервированном виде и подавать к столу как самостоятельный гарнир, такую фасоль всегда можно будет добавить в салаты или борщ Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для консервирования фасоли в собственном соку на зиму.
- 2
Шаг 2
Фасоль переберите, замочите на ночь в холодной воде, утром залейте чистой водой (примерно 1 литр) и варите на тихом огне до мягкости примерно 1-1,5 часа. Если вода будет выкипать, понемногу доливайте.
- 3
Шаг 3
В конце варки всыпьте соль, перемешайте и варите еще 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
Горячую фасоль распределите в чистую простерилизованную банку.
- 5
Шаг 5
Влейте в банку жидкость, которая осталась после варки фасоли.
- 6
Шаг 6
Установите фасоль в кастрюлю с теплой водой и стерилизуйте 15 минут.
- 7
Шаг 7
Банки с фасолью закатайте крышками. Выход заготовки - 2 баночки по 250 грамм.
- 8
Шаг 8
Заготовке дайте остыть под одеялом, после чего перенесите в кладовую на хранение до зимы. Приятного вам аппетита!