Фасоль стручковая жареная
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Фасоль стручковая жареная отлично пойдет в качестве горячей закуски. Но я люблю ее и на холодное с майонезом. Гарнир из жареной стручковой фасоли подойдет и к мясу, и к рыбе, и к птице. Хорош он и на завтрак, к яичнице, например. Проще говоря, блюдо это - универсальное. И готовится, к тому же, по супер простому рецепту Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промойте фасоль и обрежьте у стручков кончики.
- 2
Шаг 2
2. Луковицу нарежьте кольцами и очистите. Можно сначала очистить и потом нарезать. Делайте, как привыкли.
- 3
Шаг 3
3. Лимон промойте и снимите с него цедру.
- 4
Шаг 4
4. Из голого лимона (цедру-то сняли!) выжмите сок.
- 5
Шаг 5
5. Стручковую фасоль немного потомите на пару. Она должна стать мягче и изменить цвет на ярко-зеленый.
- 6
Шаг 6
6. В большую сковороду влейте масло, поставьте огонь на средний.
- 7
Шаг 7
7. Обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета. От лука во время жарки лучше не отходите, иначе он будет выглядеть как на иллюстрации сверху :)
- 8
Шаг 8
8. К луку добавьте стручковую фасоль и, помешивая, жарьте в течение 2-3 минут.
- 9
Шаг 9
9. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, посолите и поперчите. Перемешайте.
- 10
Шаг 10
10. Подержите еще минутку-две на плите и подавайте. Фасоль стручковая жареная готова!