Фасоль с шампиньонами
Описание
Блюдо отлично подходит для вегетарианцев, его вкус насыщенный и пикантный. Если не знать, из чего оно сделано, то можно подумать, что в основе свинина или говядина. Фасоль содержит большое количество белков, поэтому она очень полезна для организма. Фасоль использую уже отварную, поэтому приготовление не займет много времени. Можно использовать красную или белую, а кроме шампиньонов хорошо подойдут и другие виды белых грибов
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Использую 2 вида лука (красный и белый), чищу его от шелухи и нарезаю мелким кубиком.
- 2
Шаг 2
2. Чеснок чищу и нарезаю его тонкими пластинами, отправляю в сковороду к луку.
- 3
Шаг 3
3. Грибы тщательно мою, срезаю края плодоножки, и нарезаю небольшими кусочками, отправляю к луку и чесноку.
- 4
Шаг 4
4. Фасоль использую уже заранее отваренную (можно белую или красную), отправляю ее в сковороду после того, как выкипела вся жидкость.
- 5
Шаг 5
5. Перемешиваю все овощи и добавляю стакан томатного сока, после закипания делаю минимальный огонь.
- 6
Шаг 6
6. Добавляю по вкусу соль и специи, перемешиваю и тушу на слабом огне 10 минут до готовности всех овощей.
- 7
Шаг 7
7. Готовое блюдо подаю к столу горячим или холодным, оно вкусно в разных вариантах, украшаю веточками зелени.