Фасоль с печенью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Фасоль с печенью - блюдо, соединившее в себе вкусное и полезное. Сытное, содержащее в себе массу белков и аминокислот, оно надолго заряжает энергией. Это блюдо стоит затраченного времени, а рецепт фасоли с печенью поможет вам сделать все правильно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фасоль промыть, замочить на ночь. С утра переложить в кастрюлю, залить холодной водой, варить 1-1,5 часа.
- 2
Шаг 2
Лук почистить, нарезать полукольцами.
- 3
Шаг 3
Морковь вымыть, нарезать кружочками.
- 4
Шаг 4
Печень вымыть, очистить от пленок и протоков, нарезать небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
Чеснок почистить, мелко нарезать.
- 6
Шаг 6
Тмин слегка измельчить в ступке.
- 7
Шаг 7
Зелень вымыть, мелко нарезать.
- 8
Шаг 8
В сковороду налить масло, прогреть. Обжарить в нем морковь и лук до золотистого цвета.
- 9
Шаг 9
К овощам в сковороду добавить печень, тмин, сахар, перец и обжарить до полной готовности.
- 10
Шаг 10
В сковороду добавить муку, томатный сок. Перемешать. Выложить фасоль. Добавить немного воды, соли, перца. Протушить еще 7 минут. Убрать блюдо с огня, посыпать чесноком, зеленью. Дать настояться.