Фасоль с овощами
Описание
Фасоль с овощами, приготовленную по этому рецепту, можно кушать и холодной и горячей. Фасоль - довольно тяжела для желудка, а вот в сочетании с овощами очень даже ничего. Во время поста она придаст энергии и сил. Готовьте и наслаждайтесь
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фасоль лучше замочить в воде на ночь. Затем воду, в которой замачивали фасоль, сливаем. Ставим фасоль варить. Заливаем водой и варим минут 40-60. за 10-15 минут до конца варки солим.
- 2
Шаг 2
Помидоры измельчаем в блендере до состояния пюре.
- 3
Шаг 3
Чистим лук, морковь и перец. Нарезаем.
- 4
Шаг 4
Обжариваем нарезанные овощи на растительном масле на медленном огне минут 15-20.
- 5
Шаг 5
Выливаем к овощам на сковородку измельченные помидоры и тушим минут 5. Фасоль сварилась. Сливаем с нее воду. Выкладываем овощи со сковородки в кастрюлю, добавляем фасоль, лавровый лист,соль и перец. Тушим минут 10-15. Все!