Фасоль с охотничьими колбасками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Фасоль с охотничьими колбасками - простое блюдо, которое можно приготовить совсем быстро, если взять консервированную фасоль. Но я варила сухую. Хороший сорт фасоли варится 30-35 минут. Вместо томатного морса подойдет томатная паста или помидоры в собственном соку. Для большего аромата и пикантности можно добавить чеснок Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления фасоли с охотничьими колбасками.
- 2
Шаг 2
Фасоль хорошо помойте и залейте кипяченой, холодной водой на несколько часов или на ночь.
- 3
Шаг 3
Набухшую фасоль выложите в кастрюлю и залейте свежей водой.
- 4
Шаг 4
Фасоль доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности.
- 5
Шаг 5
Пока фасоль варится, лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 6
Шаг 6
Морковь очистите, помойте и также нарежьте. Добавьте к луку.
- 7
Шаг 7
Налейте подсолнечное масло. Слегка поджарьте морковь с луком и после добавьте томатный морс или томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи еще 10 минут. Охотничьи колбаски нарежьте и добавьте в сковороду к овощам.
- 8
Шаг 8
Перемешайте овощи с колбасками и тушите еще 5-7 минут.
- 9
Шаг 9
С готовой фасоли слейте воду и добавьте овощи с колбасками.
- 10
Шаг 10
Перемешайте фасоль с овощами и колбасками. Если нужно посолите еще.
- 11
Шаг 11
Ароматная, вкусная и сытная фасоль с охотничьими колбасками готова. Подавайте к столу в теплом виде.