Фасоль с курицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить фасоль с курицей можно с любыми овощами. Вы можете смело что-то поменять или наоборот дополнить. Вместо томатной пасты можно взять свежие или консервированные помидоры, уместно будет добавить болгарский перец, капусту или любые другие сезонные овощи. Блюдо может быть самостоятельным, а можно его подавать с гарниром. Очень вкусно курица с фасолью сочетается с отварным картофелем, рисом, макаронами и практически с любыми кашами, что делает этот рецепт универсальным. Готовить блюдо достаточно быстро и просто, оно отлично подходит для обеда и ужина Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Фасоль заранее промойте и замочите на несколько часов. Я замачиваю на ночь.
- 3
Шаг 3
Затем отварите фасоль до готовности в подсоленной воде.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
- 5
Шаг 5
Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте нарезанную кусочками куриную грудку, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу. Жарьте все вместе периодически помешивая, пока мясо не побелеет.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте фасоль.
- 7
Шаг 7
Перемешайте. Разведите в воде томатную пасту (количество воды зависит от желаемой густоты подливки), добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте, отрегулируйте на соль, добавьте лаврушку, накройте крышкой и на небольшом огне тушите все вместе около 15 минут.
- 8
Шаг 8
Фасоль с курицей готова. По желанию посыпьте блюдо свежей зеленью.