Фасоль с копчеными ребрышками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами простой рецепт приготовления фасоли с копчеными ребрышками. Для приготовления этого блюда можно использовать разную фасоль, я выбрал черную фасоль. Стоит отметить, для того, чтобы сэкономит собственное время, заранее замочите фасоль на 4 часа в воде. Только после этого приступайте к приготовлению. Готовое блюдо прекрасно сочетается с картофельным или рисовым гарниром. Так же прекрасно подойдет салат из свежих овощей. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замочите фасоль в воде на 4 часа.
- 2
Шаг 2
Ребрышки порежьте на куски.
- 3
Шаг 3
Слейте воду с замоченной фасоли, добавьте порезанные ребрышки и 1 литр воды. Варим 1 час.
- 4
Шаг 4
Пока варится фасоль, займемся овощами. Перец и луковицу заверните в фольгу. Отправьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку, 30 минут.
- 5
Шаг 5
Тем временем обжарьте одну мелко порезанную луковицу на растительном масле. Добавьте порезанный зубчик чеснока, нарезанный красный жгучий перец, чуть петрушки и 1/2 ч.л. паприки. Все тщательно перемешайте.
- 6
Шаг 6
Теперь добавьте томаты. Тушим 5 минут.
- 7
Шаг 7
Вынимаем из духовки перец и луковицу. Нарезаем их кубиками.
- 8
Шаг 8
С фасоли слейте жидкость (в отдельную емкость). Добавьте заправку и нарезанные перец и луковицу. Соль по вкусу. Все перемешиваем.
- 9
Шаг 9
Переложите фасоль с другими ингредиентами в форму для запекания. Сверху залейте жидкостью в которой варилась фасоль (залить вровень). Запекаем в духовке 30 минут, температура 220 градусов. Готовую фасоль настаиваем 10 минут.
- 10
Шаг 10
На сковороде обжарьте мелко порезанный чеснок (2 зубчика). Добавьте 1/2 ч.л. паприки и перемешайте.
- 11
Шаг 11
Готовую фасоль полейте маслом с чесноком и паприкой. Присыпьте зеленью.