Фаршированный перец со сметаной
Описание
Зимой перец настолько дорогой, что особо часто себя таким деликатесом не побалуешь, зато летом можно оторваться по полной и вдоволь наесться различными блюдами из него. И хотя их превеликое множество, но все же самый популярный и всеми любимый вариант - это классический рецепт фаршированного перца со сметаной. Я предлагаю вам здесь базовый набор ингредиентов, но вы, конечно же, можете его немного разнообразить и добавить, скажем, морковь и лук, а также томатную пасту, это дело вкуса. Но в любом случае блюдо, приготовленное по этому простому рецепту фаршированного перца со сметаной, получается настолько вкусным, что его хочется кушать снова и снова
Инструкция
- 1
Шаг 1
Срезаем у перцев место крепления плодоножки, удаляем семена и промываем перец.
- 2
Шаг 2
Фарш выкладываем в миску, добавляем отваренный рис, соль и молотый перец.
- 3
Шаг 3
Тщательно все перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Затем аккуратно начиняем каждый перчик приготовленным фаршем.
- 5
Шаг 5
И выкладываем их в кастрюлю плотно друг к другу.
- 6
Шаг 6
Заливаем перцы водой (или бульоном) так, чтобы она накрывала фарш, добавляем сметану и соль. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим перцы примерно 40-50 минут.
- 7
Шаг 7
По истечении времени выкладываем перцы на тарелочки и подаем блюдо к столу, сдобрив его сметанкой.