Фаршированный перец с курицей и рисом
Описание
Фаршированные перцы одно из популярных блюд на наших обеденных столах. Их готовят с грибами, морковью, капустой, рисом, мясом. Сегодня я приготовила перцы с куриным фаршем. Способы тепловой обработки также бывают разные. Можно их запекать в духовке, варить, тушить в сметане, томатном соусе. В любом варианте это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и на праздничный стол
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте болгарский перец для фарширования. Удалите семенную коробочку и помойте его.
- 2
Шаг 2
Приготовьте фарш для начинки. Белый батон или булку замочите в холодной воде и отожмите. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку филе, лук, чеснок и батон.
- 3
Шаг 3
Добавьте отварной рис.
- 4
Шаг 4
Фарш посолите по вкусу, можно поперчить и добавить любые сухие приправы. Перемешайте фарш до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Наполните перцы фаршем и выложите в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Добавьте томатную пасту, налейте воду так, чтобы она доходила до середины перцев. В процессе тушения перцы выделят очень много сока.
- 7
Шаг 7
Посолите, добавьте сахар и лавровый лист.
- 8
Шаг 8
Накройте кастрюлю крышкой и тушите фаршированные перцы на небольшом огне 50-60 минут.
- 9
Шаг 9
Перцы, фаршированные курицей в соусе готовы. Подавайте на обед или ужин.