Фаршированный гусь в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Как видите, классический рецепт фаршированного гуся в духовке, наверное, так и называется, потому что в нем ничего лишнего нету, - строгая классика, даже специи не рекомендуют добавлять. И, кстати, если хотите упростить рецепт еще больше, - сразу скажу, что вариант готовки с яблоками, но без картофеля мне понравился даже больше. Так что дело за вами, - покупайте птичку побольше, и приступайте к готовке, ведь теперь вы знаете, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим ингредиенты. Картофель и яблоки хорошо вымоем, а гуся разморозим и избавим от внутренностей (если нужно).
- 2
Шаг 2
2. Натираем гуся от души снаружи и внутри солью и перцем.
- 3
Шаг 3
3. Моем, чистим и мелко режем картофель. Отвариваем в подсоленной воде.
- 4
Шаг 4
4. Пока картофель варится, - с яблок срезаем кожуру. нарезаем их небольшими кубиками. Когда картошка сварится, - перемешаем яблоки с картошкой.
- 5
Шаг 5
5. Теперь гуся фаршируем картошкой пополам с яблоками. Можете немного добавить соли, перца и приправ, если хотите.
- 6
Шаг 6
6. Сшиваем края, и выпекаем в раскаленной духовке 2 часа, периодически поливая сверху выделившимся соком.
- 7
Шаг 7
7. Из готового гуся удалить нитки, красиво украсить - и можно подавать!