Фаршированные яйца с печенью и грибами
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Фаршированные яйца — наверное, венец кулинарной простоты и популярности. Они были, есть и останутся самой знаменитой закуской на столах миллионов людей. Если говорить о пользе, то употребление яиц всегда связывали с выражением «в меру». То же можно сказать и о куриной печени, несмотря на небывалое количество витаминов и минералов. Предлагаю состав ингредиентов этого блюда дополнить шампиньонами, которые придадут ему новую, ароматную вкусовую нотку. Такое блюдо универсальное, недорогое и простое в приготовлении. Оно не отнимет у вас много времени, но, несомненно, украсит праздничный стол Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированных яиц.
- 2
Шаг 2
Куриную печень вымойте и отварите до полной готовности. На это потребуется 7-8 минут.
- 3
Шаг 3
Лук и шампиньоны очистите. Нарежьте произвольно и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- 4
Шаг 4
На среднем огне обжарьте лук и шампиньоны до прозрачности лука.
- 5
Шаг 5
Яйца отварите, охладите и очистите. Аккуратно разрежьте вдоль на половинки каждое яйцо. Отделите желток от белка.
- 6
Шаг 6
Выложите в миску куриную печень, обжаренные лук и грибы, а также желтки яиц. Посолите, поперчите.
- 7
Шаг 7
Взбейте блендером все ингредиенты до консистенции пюре.
- 8
Шаг 8
С помощью кулинарного мешка и насадки отсадите взбитую блендером куриную печень в половинки яичного белка. Можно наполнить яйца обычной ложкой.
- 9
Шаг 9
Украсьте фаршированные яйца по своему вкусу и подавайте на праздничный стол.