Фаршированные яйца с авокадо и луком
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Это очень красивая и вкусная закуска – фаршированные яйца с авокадо и луком, несмотря на то, что ингредиенты для нее нужны самые простые, и готовится она очень легко. Рецепт мне известен еще со студенческих времен – когда надо было практически из ничего приготовить что-то праздничное и интересное, мы с подружками непременно готовили фаршированные яйца с авокадо и луком – получалась отличная закуска, весьма достойная, аппетитная и вкусная Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Обжарьте в сливочном масле измельченный лук и тертый имбирь до золотистости. После добавьте измельченные вареные желтки, куркуму, перец, чеснок и соль.
- 2
Шаг 2
2. Половинки яичных белков наполните начинкой.
- 3
Шаг 3
3. В чаше блендера измельчите авокадо и мяту в однородное пюре. Смешайте смесь с лимонным соком и выложите сверху.
- 4
Шаг 4
4. Окуните фаршированные яйца во взбитое сырое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
- 5
Шаг 5
5. Обжарьте яйца с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки и подавайте к столу.