Фаршированные яйца
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить фаршированные яйца "Новогодние драконы" можно в качестве символа наступающего года по Восточному календарю. Это прекрасный повод проявить всю свою креативность и фантазию в оформлении новогоднего стола. Закуска несомненно создаст атмосферу праздника, а внешний вид привлечёт внимание всех собравшихся. Подавать фаршированные яйца можно самостоятельно или использовать для украшения мясного, рыбного или овощного салата Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите и дайте им немного остыть.
- 2
Шаг 2
Каждое яйцо очистите от скорлупы и разрежьте поперёк на две неравные части (одна часть должна быть чуть больше другой). Вытащите из двух половинок желток. Большие половинки отложите, мы их будем фаршировать.
- 3
Шаг 3
Желтки разотрите в крошку.
- 4
Шаг 4
Добавьте тёртый на мелкой тёрке сыр и оставшиеся небольшие кусочки белков. Одну крабовую палочку разверните и отрежьте от неё красную полоску (эту полоску отложите в сторону, она нам потребуется для формирования язычков драконов). Оставшиеся палочки так же натрите на мелкой тёрке.
- 5
Шаг 5
Добавьте измельчённый укроп, давленый чеснок, соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Заправьте начинку майонезом и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Отложенные ранее половинки белков наполните получившейся массой.
- 8
Шаг 8
Из этой же массы сформируйте головы драконов.
- 9
Шаг 9
Из огурцов острым ножом вырежьте крылья.
- 10
Шаг 10
Из отрезанной красной части крабовой палочки вырежьте язык. Глаза и ноздри сделайте из маслин. Из огурца так же можно вырезать уши, шипы и усы дракона. На каждую фаршированную половинку яйца установите голову, а под ней крылья дракона. По желанию, вооружившись зубочисткой можно придать рельеф на поверхности фигуры.
- 11
Шаг 11
Фаршированные яйца "Новогодние драконы" готовы. У меня получилось три штуки, но можно сделать больше и выложить их на небольшие тарелочки, установив вдоль всего праздничного стола. Такая оригинальная закуска непременно привлечёт внимание и детей, и взрослых.